Kategorie: TEATIME

Scone des Monats: Rhabarber Scones

rhabarber-scones

Süß-saure Glücklichmacher im Mai

Die Rhabarber-Saison ist kurz, holen wir deshalb das meist mögliche aus ihr heraus! Diese Rhabarber Scones verführen mit ihrer süßsauren Note auch Menschen, die sonst Rhabarber eher skeptisch gegenüberstehen – versprochen! Sie sind der Star bei jedem Cream Tea, beim Picknick im Park oder bei der Kaffeetafel zum Muttertag. Und auch Kinder finden die Rhabarber Scones so richtig yummy. Mit diesem einfachen Rezept für Rhabarber Scones bringst du einen ganz besonderen Twist in den klassischen Afternoon Tea. Weiterlesen

Outlander Apple Pie – Apfelkuchen aus Claires Garten in Crainesmuir

rezept-outlander-apple-pie

Ein Apfelkuchen, wie ihn wahrscheinlich auch Mrs. FitzGibbons gebacken hätte – mit Äpfeln aus Claires Kräutergarten in Crainesmuir. Ein einfaches und gleichzeitig raffiniertes Rezept für Outlander Apple Pie, dessen köstlicher Duft nicht nur Jamie Fraser anlockt. Weiterlesen

Porridge mit gebackener Birne und karamellisierten Mandeln – Porridge des Monats März

porridge-mit-gebackener-birne

Auf dem Markt hat mich ein Stand eines Brandenburger Bauern angelacht, der besonders schöne Birnen dabei hatte. Sie waren recht klein und als ich probieren durfte, war ich von ihrem süßen Aroma sofort begeistert. „Konferenz“ heißt die Birnensorte und als ich, zurück zu Hause, recherchierte, was es damit auf sich hat, staunte ich nicht schlecht. Der eigentliche Name der Birne lautet „Conference“, und eingeführt wurde diese Sorte 1894 vom englischen Züchter Thomas Francis Rivers. Von Sawbridgeforth in Hertfordshire entwickelte sich die Coference-Birne zu einer der beliebtesten englischen Birnensorten. Ganz klar, dass diese Birne auch super in ein Porridge passt! Das Rezept für das Porridge mit gebackener Birne und karamellisierten Mandeln benötigt lediglich vier Zutaten und ein klein wenig Geduld. Es lohnt sich – schon jetzt eins meiner Lieblings-Porridges in 2018! Weiterlesen

Winter Porridge mit eingekochten Früchten – Porridge des Monats Februar

winter-porridge-mit-eingekochten-fruechten

Bei den anhaltenden Temperaturen starte ich am liebsten mit einem wärmenden Frühstück in den Tag. An fünf von sieben Tagen in der Woche ist Porridge das Frühstücksgericht meiner Wahl. Dieses cremige Winterporridge mit eingekochten Früchten wappnet Dich bestmöglich für den Start in einen kalten Tag. Die eingelegten Früchte geben dem Porridge noch das gewisse winterliche Extra. Keine Sorge, das Obst ist nicht beschwipst. Das schöne Gefühl kommt rein von der Dich umhüllenden Wärme des raffiniert gewürzten Haferbreis. Weiterlesen

Teatime in Glasgow – meine Favoriten

teatime-in-glasgow

Eine Teatime in Glasgow ist ein wahres Vergnügen. Doch nicht nur das: die Suche nach dem perfekten Tearoom in Glasgow kann leicht in Stress ausarten, denn dort hat man die Qual der Wahl. Unter der Vielzahl an Angeboten die beste Teatime herauszupicken, ist gar nicht so einfach, vor allem bei einem Kurztrip, wo man nur eine begrenzte Zahl an freien Nachmittagen zur Verfügung hat. Ich habe mich durch Glasgows Tearooms und Cafés durchprobiert, um die beste Teatime in der größten schottischen Stadt für Euch aufzuspüren. Vorhang auf, für meine drei Tipps für die beste Teatime in Glasgow! Weiterlesen

Der ultimative Scones Guide: Alles, was Du über das berühmteste britische Gebäck wissen musst

scones rezept

Der Klassiker bei jedem Afternoon Tea: Scones. Das wohl berühmteste britische Gebäck darf bei keiner Teatime fehlen, der Klassiker ist die Variante mit Clotted Cream und Erdbeeren. Alles, was Du über Scones, deren Geschichte, Aussprache, Zubereitung und Besonderheiten wissen musst Weiterlesen

Afternoon Tea in Hannover – Central Hotel Kaiserhof

Teatime Hannover

Hannover ist vielerorts „very British“, schließlich war Hannover über 120 Jahre lang in Personalunion mit England vereint. Im heutigen Stadtbild zeugen noch viele Bauten aus dieser Zeit. Die Baudenkmäler lassen sich auf dem Architekturpfad – auf den Spuren der Personalunion ablaufen und wer danach hungrig ist, der hat Glück: Denn seit Mitte 2017 gibt es in Hannover einen Ort für traditionellen English Afternoon Tea. Weiterlesen