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gurkensandwich rezept

Original englisches Gurkensandwich

Gurkensandwich als Beilage zum Afternoon Tea

Gericht Kleinigkeit
Länder & Regionen England, Grossbritannien, Schottland
Keyword Afternoon Tea, Gurkensandwich, Sandwich, Teatime
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 2

Zutaten

  • 1/2 Salatgurke
  • 1 Prise Salz
  • 6 Scheiben gutes Weißbrot
  • 50 g ungesalzene Butter
  • etwas Pfeffer

Anleitungen

  1. Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden

  2. In ein Sieb geben und leicht salzen, dann 15 Minuten stehen lassen

  3. Anschließend die Gurken auf ein Küchenpapier legen und trockentupfen

  4. Die Brotscheiben mit Butter bestreichen – nicht hauchdünn, nur Mut!

  5. 3 der 6 Brotscheiben mit Gurken belegen und jeweils mit einer weiteren Brotscheibe bedecken

  6. Jedes Doppeldecker-Sandwich nun mit den Händen vorsichtig aber beherzt zusammendrücken und die Kruste mit einem Messer abschneiden

  7. Anschließend die Sandwiches in zwei Dreiecke oder vier gleich große Viertel schneiden.