Einfaches Rezept für Potato Scones aus Schottland
Kartoffeln stampfen und Salz, Butter und Mehl hinzugeben
Den Teig kurz kneten, zu einem Ball rollen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben
Mit dem Nudelholz ungefähr 1cm dick ausrollen
Mit einem Teller einen runden Kreis ausstechen
Mit einem Messer tortenförmige Dreiecke ausschneiden
Butter einer Pfanne erhitzen und die Dreiecke nach und nach anbraten, ca. 3-4 Minuten pro Seite
Warm servieren