Kategorie: BRITISCHE SHOPS

British Gourmet: Das beste aus Englands Farm Shops zu dir nach Hause!

british gourmet englischer shop

British Gourmet ist ein neuer Online-Shop für hochwertige, persönlich ausgesuchte englische Nahrungsmittel von kleinen und familiengeführten Betrieben. Leckeres Essen aus England? Aber natürlich!

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The British Empire was created as a by-product of generations of desperate Englishmen roaming the world in search of a decent meal.

Jackie Mason, Comedian

Das British Empire ist längst Geschichte, doch die Mär von der schrecklichen englischen Küche hält sich wacker. Fakt ist: Neben Spanien habe ich selten so viele gute Sachen gegessen wie in Großbritannien. Mit Heston Blumenthal, Yotam Ottolenghi, Nigel Slater, Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Nigella Lawson und Shaun Hill – um nur einige zu nennen – gibt es im Vereinigten Königreich viele Köche, die den Brei nicht verderben, sondern ganz im Gegenteil: ihn so richtig, richtig gut und vor allem innovativ machen.

Essen aus England: Weitaus besser, als viele denken

Doch auch der kreativste Koch ist nur so gut wie seine Zutaten. Und hier liegt, meiner Meinung nach, die wahre Stärke Großbritanniens: Produzenten und Manufakturen, die aus dem, was ihnen Land und See geben, hochwertige Nahrungsmittel herstellen.

Wenn ich von einem England-, Wales- oder Schottland-Aufenthalt zurück komme, dann bin ich immer ganz beseelt von den vielen Köstlichkeiten, die ich dort entdeckt und probiert habe. Von Chips über Haferflocken und Tee bis Gewürze haben mittlerweile etliche britische Produkte Einzug in meine Berliner Küche gefunden. Von feinen britischen Spirituosen (Cheers!) brauchen wir gar nicht erst reden.

British Gourmet räumt auf mit veralteten Klischees

Jemand, der das genauso feiert wie ich ist Marc Hertling. PR- und Medien-Professional bei Tag, britischer Gourmet bei Nacht. Das stimmt natürlich nicht so ganz, denn die Passion für die Produkte und Küche der Insel erstreckt sich nicht mehr nur auf den privaten Bereich: Marc Hertling hat beschlossen, dass es reicht mit den Vorurteilen über labbriges Toastbrot und giftgrüne Minzsauce – und  hat British Gourmet ins Leben gerufen, einen Online Shop für ausgewählte Spezialitäten aus Großbritannien.

England ist (und das wissen leider nur die wenigsten) ein wahres Gourmet-Powerhouse geworden.

Marc Hertling

Die Mission? Das Beste, was britische Manufakturen und Produzenten zu bieten haben, zusammen zu tragen und für britische Gourmets jenseits des Ärmelkanals anzubieten.

englische chips

British Gourmet: Der Anspruch

Statt der üblichen Massenware, die Online Shops für britische Lebensmittel anzubieten haben, eine kleine Auswahl an persönlich ausgesuchten Produkten zu offerieren. Und das „persönlich“ ist hier tatsächlich wortwörtlich zu verstehen: Marc Hertling kennt alle seine Lieferanten, besucht sie immer wieder, probiert die Produktpalette hoch und runter und stellt die richtigen Fragen. 

Angefangen hat übrigens alles mit Cornwall und einem ersten Urlaub, der die Liebe zu England entfachte und dem viele weitere folgen sollten– nach Kent, Devon und in andere Gegenden des Vereinigten Königreichs. Immer auf der Suche nach dem nächst gelegenen Farmshop, nach Getreidemühlen, Märkten und Bio-Bauernhöfen. 

Das Sortiment bei British Gourmet

Der Online Shop für hochwertige Köstlichkeiten aus Großbritannien füllt sich Schritt für Schritt, allerdings werden es am Ende nicht mehr als 25 Produkte sein. Den Anfang machen Müsli, Porridge, Chips sowie Gin und Wodka aus Großbritannien (in dem Fall allerdings von der britischen Kronkolonie Gibraltar, der bislang nur auf der Iberischen Halbinsel und in Marcs Shop zu finden ist). Prioritäten, Leute!

gibraltar gin tonic
Okay, Glam geht anders. Aber wenn man nach 31 Tagen zucker-, koffein- und alkoholfrei mal wieder einen Gin Tonic genießen darf, dann ist auch die Couch okay.

Nach und nach kommen weitere Produkte dazu – Marc hat mir schon den Mund wässrig gemacht, zum Beispiel mit den Schokoladenspezialitäten von Goupie und „Sparkling Wine“ von Herbert Hall, dem englischen Pendant zum Champagner. Seiner Meinung nach ist dieser übrigens noch einen Hauch besser als der französische Bruder (Fun fact, den ich von British Gourmet gelernt habe: Viele französische Winzer bauen ihre Trauben in England an – wegen des günstigeren Klimas!).

Diese Produkte findest du momentan bei British Gourmet

Müsli, Granola & Porridge von der Wessex Mill

Die Getreidemühle Wessex Mill gibt es seit über 100 Jahren in Oxfordshire und hier wird eines der besten Porridges, das ich je gegessen habe, produziert. Der Hafer, der die Grundlage für die Getreideprodukte ist, wächst auf den Feldern der Umgebung und wer einmal in Oxfordshire unterwegs war, der fühlt sich wie mitten in der Kornkammer: Auf 56% der Fläche der Grafschaft wird Getreide angebaut.

Mit dem Hafer der Wessex Mill wird mein Porridge sehr cremig – auch wenn ich es auf die schottische Porridge-Art einfach nur mit Wasser zubereite. Die kleinblättrigen Haferflocken entfalten ihre Süße beim Erhitzen, so dass ich gar keinen oder nur ganz wenig Zucker benötige.

wessex mill porridge

Die beiden Müslisorten (Millers Muesli klassisch und Millers Muesli mit Cranberries) kommen deshalb auch ganz ohne Zucker aus – die zusätzliche Süße kommt durch die darin enthaltenen Trockenfrüchte.

Das etwas gehaltvollere Granola ist ideal, um es zum Beispiel in Joghurt einzurühren oder um es als Eis-Topping zu verwenden – und man kann damit auch ganz saftige Granola Cookies backen

So, so gut: Cookies mit dem Granola von Wessex Mill

Chips von Kent Crisps

Chips – oder Crisps, wie sie in Großbritannien wirklich heißen – kann keiner so gut wie die Briten. Wenn Chips wirklich gut gemacht sind, dann sind sie die perfekte Beilage zu einem englischen Sandwich, die ideale herzhafte Begleitung zum Cider und der beste Umami-Erzeuger, den man sich vorstellen kann. Gute, handwerklich gemachte Chips sind eine kulinarische Offenbarung, und von dieser Aussage kann mich keiner abbringen. Bei British Gourmet sieht man das wahrscheinlich genauso, denn man hat sich hier wirklich für die Königsklasse entschieden: Kent Crips.

Diese sind mehrfach ausgezeichnet (sie haben allein 10 Mal den Great Taste Award gewonnen) und haben es von ihrem Hauptsitz im englischen Kent schon in zehn weitere Länder geschafft. Bis auf Deutschland – bisher. Denn seit letztem Sommer sind Kent Crips auch hierzulande erhältlich: exklusiv bei British Gourmet. Unter sieben verschiedenen Sorten kannst du wählen, darunter Smoked Chipotle Chili, Ashmore Cheese & Onion und mein Favorit, der britische Klassiker Sea Salt & Vinegar.

kent crips

Spirituosen aus Gibraltar

Geografisch ganz woanders, aber doch very British: Gibraltar, das britische Überseegebiet an der Südküste Spaniens, ist bekannt für seinen markanten Felsen (und die Affen, die darauf herumturnen). Da liegt es also nur auf der Hand, dass sich die örtliche Spirituosen-Manufaktur nach dem Gestein benannt hat. Neben England ist Marc Hertling auch mehrmals im Jahr in Gibraltar, diesem ganz besonderen Mikrokosmos, in dem es Full English Breakfast und Sunday Roast gibt – aber eben bei südländischen Temperaturen. Das Sortiment an Spirituosen aus Gibraltar bei British Gourmet umfasst Gibralter Gin und Moon Lizard Wodka – hergestellt in einem viktorianischen Haus von der ersten Destillerie, die seit fast einem halben Jahrhundert in Gibraltar gegründet wurde.

From Farm to table

Von der Farm auf den Tisch, so könnte man die Philosophie von British Gourmet kurz und prägnant zusammenfassen. Wobei Farm hier stellvertretend steht für handwerkliche Brennerei, Chipsmanufaktur, Getreidemühle. Essen ist so viel mehr als pure Nahrungsaufnahme. Und Essen aus Großbritannien ist so viel mehr als die immer gleichen Produkte aus Waitrose, Tesco oder Co-op. Hole dir den echten Geschmack Englands zu dir nach Hause, mit Produkten, die mit viel Liebe und Hingabe von lokalen Produzenten hergestellt wurden.

Special Offer für A decent cup of tea Leserinnen und Leser

Beim Kauf von Chips oder Müsli gibt dir British Gourmet noch einen obendrauf: Bei Bestellung von mindestens fünf Produkten gibt es einmalig das sechste gleiche Produkt gratis.

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Für die britischen Momente im Leben: British Moments Online Kaufhaus

Logo British Moments onlineshop credit Diana Lehnert

Diana Lehnert vom Online-Shop „British Moments“ über ihre Liebe zu Großbritannien und wie aus geplatzten Träumen neue Ideen werden. Und für A decent cup of tea Leser gibt es zudem ein Extra-Goodie! (Werbung)

Ihre Liebe zu Großbritannien begann im Jahr 2003, und es war eine Liebe auf den zweiten Blick. Denn zum ersten Mal betreten hatte sie die Insel bereits 15 Jahre zuvor, doch es sollte noch eine ganze Weile dauern, bis die Leidenschaft so richtig entflammte.

Doch seitdem gibt es keinerlei Zweifel mehr und es zieht Diana Lehnert, die im hohen Norden Deutschlands lebt, immer wieder dorthin: „Erst zögerlich, einmal pro Jahr. Daraus wurden dann zwei-, drei- und viermal…und im letzten Jahr war ich sage und schreibe sechs Mal dort.“ Irgendwann reichte das Reisen nicht mehr: ein Leben im Vereinigten Königreich mit eigenem Bed & Breakfast war der Plan – dem der Brexit schließlich einen großen Strich durch die Rechnung machte. Aber Diana ist keine, die allzu lange in der Schockstarre verharrt. Ein Traum ist geplatzt? Schade, aber dann ist eben mehr Raum für eine neue Idee. „Wenn ich nicht in Großbritannien leben kann, dann hole ich Großbritannien halt zu mir,“ dachte sie sich und seitdem gibt es mit British Moments einen wunderbaren Online Shop mit allem, was das Herz von Großbritannien-Fans höher schlagen lässt. Wieso British Moments alles andere als ein gewöhnlicher Onlineshop ist und warum Diana mindestens so UK-verrückt ist wie ich, erzählt sie uns im Interview.

Diana, was ist Großbritannien für dich?

Wunderbare Landschaften, traditionsbewusste nette hilfsbereite  Menschen, Schuluniformen, Anstehen an Bussen, unglaubliche Londoner Luxuskaufhäuser, Guinness im Pub, Schafe soweit das Auge reicht, Pimm’s im Sommer, Pferde, Hunde, Katzen, mind the gap,  Scones mit Clotted Cream,  jedes Jahr Silvester am Westminster Pier in London, Jamie Oliver, Nigella Lawson, rote Busse, Tea Time, Bridget Jones, Christmas cracker,  James Bond, Cadbury, Harry Potter, Riesensupermärkte, Retail Parks, Battenberg Kuchen, Victoria Sponge, Lemon curd, Linksverkehr, Roundabouts, Fudges, High Streets, Waschbecken ohne Mischbatterie, die Royals, Brit Pop, Landhausstil, Gärten, schmalste Straßen mit  (und ohne) Ausweichbuchten, unglaubliche Nationalparks, cattle grids, Downton Abbey, Highclere Castle, upstairs downstairs, Doc Martin, Pies, Fish & Chips mit literweise Malt vinegar, Sherlock Holmes, Benedict Cumberbatch, Irn Bru, Porridge, Full English Breakfast, Baked Beans, Hartleys Jelly, Shortbread, prawn cocktail crisps, Flea Markets, car boot sales, Antiques und collectible barns….

Wie kam es zur Idee, einen Online-Shop für Großbritannien-Fans zu gründen?

Mein Haus sieht aus wie ein Laden für britische Dinge und es werden immer mehr. Ich reise mit einem Koffer hin und komme mit vieren zurück. Und so fiel Anfang 2019 der Entschluss: Ich hole mir mein ganz persönliches Stück Großbritannien nach Deutschland und gründe einen Online Shop für alles rund um die Insel.

Nach welchen Kriterien suchst du die Produkte aus?

Zuerst natürlich danach, ob ich sie persönlich mag. Dann aber auch nach Äußerungen die ich auf unterschiedlichen Social Media Plattformen wahrnehme, die zeigen, was von anglophilen Menschen vermisst und gesucht wird. Und nicht zuletzt auch ganz praktische Erwägungen. In den zwölf Jahren meiner UK-Liebe gab es immer wieder Dinge, die ich hier gesucht habe. Ein ganz simples Beispiel sind die Messbecher mit den englischen Maßeinheiten. Also nicht nur Schönes, Lustiges und Leckeres, sondern auch manchmal ganz Pragmatisches.

Und ich möchte im erschwinglichen Bereich sein. Also keine Wellingtons für 348 Euro….

Wer ist dein „idealer Kunde“? 

Zweierlei. Erstens Menschen, die wie ich bereits vom UK-Virus infiziert sind, bestimmte Sachen immer suchen oder einen Sinn haben für die Dinge, die ich aus Großbritannien mitbringen.

Und dann natürlich auch Menschen, die sich durch meine Auswahl an Produkten vielleicht sogar erstmals mit dem UK Virus infizieren.

Ich freue mich immer, wenn ich Bekannte von der „Da regnet es immer und da gibt es nichts Vernünftiges zu essen“-Fraktion vom Gegenteil überzeugen kann. Und das ist mir schon sehr oft gelungen…

Was macht British Moments so besonders?

Ich kaufe nicht einfach Ware bei einem Großhändler ein, um sie zu verkaufen – ich wähle jeden einzelnen Artikel in den Geschäften, in Farmshops und auf Märkten selbst aus. Ich unterhalte mich mit der Dame, die die leckeren  Marmeladen kocht, ich stehe in Geschäften und überlege, könnte dieses oder jenes gefallen….

Und von allem steht ein „Belegexemplar“ auch in meinem Haus. Mein Haus sieht selbst schon aus wie eine Mischung aus britischen Tearoom und britischem Laden. Das allerdings nicht erst seit der Gründung des Shops, das war schon vorher so. Noch längst nicht fertig, aber in Arbeit ist darüber hinaus, dass ich zu jedem Produkt auch die Story in die Beschreibung schreiben will. Warum der Victoria Sponge Victorias Lieblingskuchen war, warum der Battenberg Battenberg heißt und so weiter…Und natürlich auch die Rezepte zu den Produkten. Alles in allem also British Moments für Zuhause.

Du hast ja noch ein paar Mehr Ideen als „nur“ einen Onlineshop, erzähl mal…

Ein weiterer Gedanke ist, 2021 einen Tearoom zu eröffnen. Hier bin ich derzeit noch auf der Suche nach Partnern. Was es jetzt schon gibt, ist eine eigene Teemarke unter dem Label „British Moments“. Wir haben derzeit drei Teemischungen im Angebot, mit so klangvollen Namen wie zum Beispiel „Mrs. Latmore‘s Early Morning Happiness“ – weitere werden folgen! Ebenfalls geplant sind zukünftig Marktstände auf Veranstaltungen auf Hofgütern. 

Tea Time on tour

Kurz vor Corona sind wir mit unserer „Tea time on  tour“ gestartet – mit der Idee, eine Tea Time in den Geschäften bzw. Locations anderer zu veranstalten, zum Beispiel in einem lokalen Teeladen und einem Whisky-Fachgeschäft. Diese Idee werden wir nach Corona wieder aufgreifen, eine Info dazu folgt!

Was ist dein absoluter Lieblingsort auf der Insel?

Ich habe in den letzten zwölf Jahren die Insel wirklich von oben bis unten erkundet. Immer mit dem Leihwagen unterwegs. Keine Straße war mir zu klein oder zu eng. Im Gegenteil: Wenn an einer Straße steht „ unsuitable for HGV“ – also ungeeignet für Lastwagen oder größere Fahrzeuge – dann sind das genau die Straßen, die ich liebe. So breit, dass eigentlich nur 1,5 Autos dort fahren könnten. Wenn Gegenverkehr kommt, gibt es eine nette Verständigung per Handzeichen wer in den sauren Apfel beißen und die letzten 100-300 m zurückfahren muss, weil es dort eine Stelle gab, an der es etwas breiter war…Nicht selten gibt es dann noch ein kleines Schwätzchen am Straßenrand, Bei solchen Touren hatte ich die nettesten Begegnungen mit Briten, habe die süßesten Orte entdeckt.

Ich habe sehr viele Orte die ich hinreißend finde. Einen absoluten Lieblingsort gibt es nicht. Ich liebe den Lake District, Snowdonia, Gloucestershire und Devon.

Für mich herausragende Orte die ich immer wieder gerne besuche sind Chester, Shrewsbury, Llandudno, Conwy, Betws-y-coed, Bampton, Oxford und natürlich London.

Was magst du dort besonders?

Die Menschen…sie sind traditionsbewusst, rücksichtsvoll, hilfsbereit, höflich und humorvoll. Die meisten jedenfalls. Und natürich das Essen: Fish & Chips mit Unmengen von Malt Vinegar, Cottage Pie, Sheperds Pie, Fish Pie, Trifles, Scones, Crumpets, Shortbread, Millionaires bites, Cornish Pasties, Guinness, Kilkenny, Irish Stew, Guinness Stew, Scotch eggs, Hartleys jelly, Walnut whip, die kleinen Strawberry & Lemon cheesecakes im Becher (Tesco), Lemon drizzle, Lemon curd, Battenberg cake, Victoria sponge, Walkers crisps (besonders prawn cocktail). Full english breakfast. Ja und sogar Haggis. Aber auch die Vielzahl an indischen und thailändischen Gerichten, die man in UK an jeder Ecke in Riesenauswahl bekommt, und die es hier vergleichsweise höchst selten gibt.

Wird sich durch den Brexit was für dich ändern?

Das mache ich ein bisschen davon abhängig, wie sich die Stimmung im Lande entwickelt. Leider hört man verstärkt von anti-europäischen Stimmungen und ja, leider auch ich bin im Londoner Bus schon sehr befremdlich auf den Brexit angesprochen worden….

Ausserdem hat sich etwas massiv geändert: Der Plan dort ein neues Leben zu begonnen.

Und ja, es wird schwieriger ein Geschäft zu betreiben, dass sich mit British Lifestyle befasst. Ich werde es weiter betreiben, aber es wird  schwieriger, zeitaufwändiger und vermutlich teurer werden, die Waren zu beschaffen. Aber auch Chancen entstehen daraus. Ein Wirtschaftsexperte hat mir gesagt, er kenne zahlreiche „Kontinentaleuropäer“ die jahrelang auf der  Insel gelebt haben und durch die Brexit-Umstände nun wieder hierher zurückkommen. Sie werden sicher ihre lieb gewonnenen Produkte von der Insel vermissen…also eine ganz neue Kundengruppe.

British Moments Online Shop Info

British Moments ist ein Online Shop „für die britischen Momente im Leben.“ Der Clou: Die Website ist wie ein englische Kaufhaus aufgebaut, mit 13 Stockwerken – von der Food Hall in der ersten Etage bis hin zum Antiquariat im 13. Stock. Und es gibt, wie in jeder echten Mall, sogar ein Kino, mit kleinen Filmen zum „kurzfristigen Stillen der UK-Sehnsucht“, wie Diana sagt.

Rabattaktion für A decent cup of tea Leser

Als Leserin oder Leser von A decent cup of tea bekommst du auf deinen Einkauf im British Moments Online Shop einen Rabatt von 10% – einfach den Code „DECENT“ beim Checkout angeben!

Offenlegung: Dieser Beitrag ist nicht gesponsert, sondern entstand aus freundschaftlicher Wertschätzung. Aufgrund der unklaren aktuellen Gesetzeslage hab ich ihn dennoch als Werbung gekennzeichnet. Alle Fotos Eigentum von Diana Lehnert/British Moments, Bearbeitung durch Sandra Wickert/A decent cup of tea.

Britische Shops in Deutschland: Best of British Onlineshop

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Werbung / in Kooperation mit Best of British Onlineshop

1981, kurz nach der Hochzeit von Charles und Diana, besuchte eine junge Frau aus Niedersachsen zum ersten Mal England. Mit ihren Eltern führte sie ihre Reise nach Cornwall: „Es war die Zeit von Laura Ashley, Rüschenblusen und der Royal Family.“ Seit diesem Urlaub war es um sie geschehen und es folgten viele weitere Aufenthalte in Großbritannien. Ein nicht unwesentlicher Anteil ihrer Zeit im Vereinigten Königreich verbrachte sie mit dem Stöbern in kleinen Geschäften und Antiquitätenläden, immer auf der Suche nach ganz besonderen Stücken. Vielleicht hat sie sich ja auch ihren früheren Job danach ausgesucht, wie oft sie ihre Lieblingsinsel besuchen kann: mit einer Anstellung bei British Airways standen ihre Chancen dabei ziemlich gut. Und irgendwann war es nicht mehr nur die Liebe zu einem Land, sondern auch zu einem ganz besonderen Briten, den sie schließlich geheiratet hat – und das ist mittlerweile fast 30 Jahre her. Weiterlesen